Barry et Mark Uyterlinde Barry Uyterlinde, un producteur de poulet et de lait de Brackley, à l’Île-du-Prince-Édouard, prend un moment pour réfléchir aux années qu’il a consacrées à l’industrie du poulet. Depuis sa jeunesse, l’agriculture a toujours fait partie de sa vie. Il est né à Truro, en Nouvelle-Écosse, mais sa famille a déménagé à l’Île-du-Prince-Édouard quelques années plus… Kathy MacPhail L’Île-du-Prince-Édouard est renommée pour ses pommes de terre, son littoral pittoresque, sa terre rouge et Anne… la maison aux pignons verts. On y trouve également des producteurs de poulet de renommée internationale, qui ont produit environ 3,7 millions de kilos de poulet en 2014, et jouant ainsi un rôle important dans l’économie locale. « Nous…