Les possibilités de contamination sont nombreuses une fois que l’eau pénètre dans les poulaillers et les conduites d’eau, comme les biofilms qui peuvent causer des problèmes de sécurité alimentaire et de santé animale. De plus, la température de l’eau dans les conduites d’eau est généralement la même que celle du poulailler, ce qui peut contribuer à la croissance des bactéries. C’est pourquoi il est important de tester toutes les sources d’eau au moins une fois par an pour détecter toute contamination bactérienne. Comme le souligne le programme de salubrité des aliments à la ferme, l’objectif est de ne pas avoir plus de 10 coliformes par 100 ml d’eau et aucun coliforme fécal.

Cette vidéo décrit les étapes du prélèvement d’un échantillon d’eau, comme l’endroit où prélever l’échantillon, combien en prélever et comment le faire correctement pour obtenir les résultats les plus précis.