Santé animale

Les PPC collaborent avec leurs partenaires dans le maintien de la position enviable de l’industrie canadienne du poulet en rehaussant le niveau de prévention et de préparation de l’industrie et du gouvernement relativement aux maladies.  

Un nouveau conseil, le Conseil national sur la santé et le bien-être des animaux d’élevage, a été mis sur pied en 2010. Ce conseil fournira sur une base continue des conseils aux gouvernements et à l’industrie sur la mise en œuvre de la stratégie, qui offre un cadre complet visant à améliorer le système de surveillance du bien-être et de la santé des animaux d’élevage du Canada. Le Conseil national sur la santé et le bien-être des animaux d’élevage facilite la collaboration entre l’industrie et le gouvernement et harmonise les activités en matière de santé animale afin d’aider à relever les défis actuels et futurs.

Pour l’industrie avicole canadienne, des mesures appropriées de biosécurité constituent la meilleure approche à la prévention de la propagation d’une maladie animale. Les PPC ont déjà intégré les mesures de biosécurité au Programme de salubrité des aliments à la ferme, intitulé Votre propre poulet. Bien que ces normes soient actuellement en place, les PPC siègent au Comité consultatif sur la biosécurité aviaire de l’ACIA. Ce comité élabore un ensemble normalisé d’exigences à l’intention des producteurs et du secteur de l’approvisionnement.

Les PPC ont travaillé avec diligence avec les offices provinciaux pour communiquer la mise en œuvre du système de traçabilité pour la volaille aux gouvernements fédéral et provinciaux. Une grande partie des renseignements sur la traçabilité a été recueillie dans le cadre du programme de gestion de l’offre pour les poulets. Des mesures de traçabilité supplémentaires prenant appui sur les leçons tirées de cas antérieurs d’influenza aviaire ont également été intégrées au système.

Par conséquent, tous les producteurs, les installations et les poulaillers sont identifiés, tous les poulaillers possèdent des coordonnées SPG et les données recueillies comprennent le nom du couvoir, la date de placement, le nombre d’oiseaux placés, le nom du transformateur, la date d’expédition prévue, la date d’expédition réelle et le nombre d’oiseaux expédiés.

Comme pour tout programme, l’amélioration continue constitue un effort constant. Les PPC ont mis l’accent sur l’officialisation des ententes de partage de données actuelles entre les offices provinciaux et les gouvernements afin d’améliorer l’approche en place qui se veut déjà efficace.

Les PPC se sont engagés à veiller à ce que cette industrie canadienne puisse atténuer toute menace d’une maladie animale contagieuse par la mise en œuvre des protocoles nécessaires pour contenir rapidement la poussée d’une maladie et en veillant à ce qu’un système de recouvrement soit en place pour garantir la viabilité de l’industrie.