La grippe aviaire

La grippe aviaire est une infection virale qui peut affecter les oiseaux. Selon les experts, le gibier d'eau sauvage est un « réservoir » naturel pour les virus de la grippe aviaire. De nombreux oiseaux sauvages sont porteurs du virus de la grippe aviaire sans devenir malades étant donné leur résistance naturelle à la maladie. Toutefois, celle-ci peut affecter sérieusement la volaille domestique.

Le virus peut prendre une forme faiblement ou hautement pathogène, selon son impact sur les oiseaux et non la mesure dans laquelle il menace la santé humaine.

Les organisations avicoles nationales et provinciales ont collaboré avec les gouvernements fédéral et provinciaux pour établir des protocoles décrivant les mesures à prendre une fois que ce virus est détecté sur une ferme avicole au Canada.

Il mérite de souligner que les producteurs sont invités à communiquer avec leur office provincial pour obtenir de l'information spécifique à leur plan provincial d'intervention.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a aussi mis plusieurs documents à la disposition des producteurs. Ceux-ci peuvent accéder certains de ces documents à l'adresse ci-dessous.

D'autres renseignements sur la grippe aviaire sont disponibles sur le site Web de l'ACIA à l'adresse www.inspection.gc.ca/english/anima/disemala/avflu/avflue.shtml