Utilisation du contingent

Pour répondre rapidement à la demande du marché pour de la viande de poulet, le pourcentage d’utilisation des contingents varie d’un cycle à l’autre (toutes les huit semaines). Toutefois, les conditions climatiques peuvent affecter positivement ou négativement le rendement d’un troupeau. Le rapport indique la production des provinces par rapport à leur allocation.Il est important que les producteurs utilisent leur contingent à 100 % dans chaque période de contingent. La sous- et la surproduction peuvent influencer négativement l’ensemble de la chaîne de valeur de l’industrie du poulet.