Informations sur le marché

En 2010, le Conseil des PPC a réitéré son appui à l’endroit de l’assurance que l’organisation obtienne de l’information sur le marché plus pertinente et opportune. Cela inclut de meilleures données pour l’établissement des allocations (surtout les données à la consommation, au détail et relatives aux services alimentaires), et l’analyse de la démographie canadienne et son incidence sur la consommation à long terme de viandes et d’aliments en général et la consommation de poulet en particulier.

En 2010, le Conseil des PPC a réitéré son appui à l’endroit de l’assurance que l’organisation obtienne de l’information sur le marché plus pertinente et opportune. Cela inclut de meilleures données pour l’établissement des allocations (surtout les données à la consommation, au détail et relatives aux services alimentaires), et l’analyse de la démographie canadienne et son incidence sur la consommation à long terme de viandes et d’aliments en général et la consommation de poulet en particulier.

En ciblant les consommateurs et en tentant de mieux comprendre les facteurs qui affectent la consommation et les changements dans le comportement des consommateurs selon les données démographiques, le Conseil d’administration des PPC est en mesure de prendre des décisions plus avisées au nom de l’industrie canadienne du poulet.

Le Conseil a aussi identifié les données sur les importations et les exportations ainsi que sur les stocks en réserve comme statistiques clés à considérer au moment d’établir les allocations et assurer que les producteurs de poulet du Canada produisent la bonne quantité de poulet en réponse aux besoins du marché intérieur et des marchés de l’étranger.

Des rapports hebdomadaires, mensuels et annuels aident au suivi de la population canadienne, de la consommation per capita, de la production, des importations et des exportations, des recettes agricoles, du mouvement interprovincial, des prix aux producteurs et des prix de gros et l’indice des prix à la consommation selon la fréquence de déclaration de chacune de ces statistiques. Ces rapports sont disponibles dans cette section du site poulet.ca.