La population canadienne veut du poulet salubre et savoureux, et la majorité d'entre elle préfère acheter des produits d'ici.Les intervenants du secteur sont tous fiers d'offrir aux consommateurs du pays et de l'étranger unpoulet de renommée internationale produit selon les normes exigeantes de notre pays.
Le secteur du pouletest un point fort de l'économie canadienne avec une contribution de 6,8 milliards de dollars au produit intérieur brut canadien. Environ 53 000 emplois lui sont directement liés, que ce soit dans les fermes d'élevage ou les usines de transformation aupays. Des milliers d'autres emplois indirects dépendent de notre secteur : couvoirs, provenderies, transport, équipement, service alimentaire, détaillants.
C'est une bonne chose pour nous tous d'acheter canadien :c'est une façon de créer des emplois, d'aider les producteurs et de soutenir les économies locales, provinciales et nationales. Notre système dynamique de gestion de l'offre a, depuis plus de 30 ans, permis à des générations d'agriculteurs de participer de façon importante à l'économie du pays et de répondre à la demande en constante évolution des consommateurs pour des produits de haute qualité.
Retombées sociales
Les producteurs de pouletsont bien présents dans leur collectivité. Ils achètent plus de 2,4 millions de tonnes de nourriture pour animaux et de céréales d'origine canadienne de provenderies locales et près de 600 millions de poussins de couvoirs locaux. De plus, l'argent gagné par les producteurs de poulet du Canada est réinvesti dans la société notamment par des services communautaires, des taxes municipales et les dépenses des ménages. Les activités agricoles canadiennes sont au centre de nombreuses collectivités rurales et contribuent beaucoup à la prospérité et à la qualité de vie d'un nombre important de Canadiens. En fait, l'avenir de la plupart de ces collectivités est étroitement lié à l'essor du secteur agricole canadien.
Parmi nos fournisseurs nous comptonsprès de 300 producteurs d'œufs d'incubation, 55 couvoirs, 130 fabricants de nourriture pour animaux, 265 fournisseurs de suppléments alimentaires et 94 fabricants de médicaments des 10 provinces, ce qui représenteplus de 800 fermes et entreprises.
Notre clientèle est composée des quelque 200transformateurs et surtransformateurs de poulet de partout au pays, ce qui crée des milliers d'emplois et génère des millions de dollars en vente. Les producteurs de poulet en font donc beaucoup!
Le secteurcanadien du poulet continue de travailler pour améliorer son efficacité, et il est impératif que le gouvernement continue de soutenir notre système de commercialisation, y compris la défense de nos droits internationaux négociés pour le maintien des tarifs douaniers. Dans un environnement politique stable comme c'est le cas actuellement, notre secteur pourra continuer à contribuer à une économie rurale dynamique au Canada et permettra à l'industrie canadienne du poulet en entier de poursuivre sa croissance phénoménale.
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